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Crémant Rosé Brut, Domaine Rolet Père et Fils.
Le Domaine Rolet Père et Fils a sélectionné avec soin les cépages traditionnels jurassiens poulsard (50 %), chardonnay (30 %) et trousseau (20 %) sur les terrains des communes de Montigny, des Arsures et d'Arbois. Après pressurage des raisins en grappes entières, sélection des jus et une deuxième fermentation sur lattes pendant vingt-quatre mois, il produit un rosé très agréable. Robe ambrée, nez intense, bouche gourmande, mûre où domine la framboise, c'est un vin élégant auquel le chardonnay apporte finesse et légèreté. Pour 9,50 €, départ de cave.
11/08/2013
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Domaine Rolet
Crémant du Jura Rosé Brut