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Vin de Paille 2005 (98/100). Arbois Tradition 2007 (90/100).
Vin de Paille 2005 : C'est un palais des mille et une nuits un jour de fête quand la lune est ronde à son zénith. La robe est ambre cuivré. Le bouquet est un édifice monumental. ll est bâti dans les plus précieuses fragrances d'abricots, d'amandes de noix de Grenoble et de truffes blanches dont on puisse rêver. Arbois Tradition 2007 : La robe est or papillon. Le bouquet déborde de noix de parfums de tourbe et de craie. L'attaque affiche une très belle matière. ll s'agit d'une brioche cendrée fourrée de citrons et de pâte d'amandes. La rétro-olfaction est bourguignonne minérale et délicieusement amère. La finale est une tarte au sucre aux agrumes et au cumin. Un authentique mélange de chardonnay et de savagnin dont on aime énormément le rapport qualité/prix.
01/11/2013
Retrouvez les vins cités dans l'article
Domaine Rolet
Arbois Blanc Tradition Chardonnay Savagnin
Domaine Rolet
Arbois Vin de Paille