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Arbois Tradition chardonnay-savagnin Domaine Rolet

En Savoie, le domaine Rolet produit un côtes-du-jura
issu de savagnin "passé sous voile" durant quelques années, agréable transition pour une initiation à ses magnifiques vins jaunes. La maison propose également un vin de paille réputé, élaboré à partir de chardonnay, de savagnin et de
poulsard, passerillés durant trois ou quatre mois, puis pressés après Noël, pour offrir un nectar aux arômes complexes de miel, de pruneau, de coing et d'orange confite.
17/12/2015