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Domaine Rolet Père & Fils Crémant du Jura blanc 2008
C'est Désiré Rolet qui a créé ce domaine, dans les années 1940. C'est devenu, depuis, une brillante exploitation familiale spécialisée dans les vins du Jura. De nos jours, ce sont Bernard, Guy, Pierre et Eliane Rolet qui ont repris le flambeau et se partagent, avec passion, les différentes responsabilités du domaine pour atteindre à chaque millésime la quintessence du raisin. Vin rouges, rosés, blancs et crémants-du-jura sont à l'honneur, comme cette fine bulle vineuse, à la robe de reflets verts, qui se dénude sur un nez délicat de fleurs blanches, d'agrumes et une bouche vive, généreuse et persistant. Il est bon de panacher celle-ci avec un ananas rôti, un cabécou pané ou poêlé, relevé d'une touche de miel d'acacia.
01/10/2014
Retrouvez les vins cités dans l'article
Domaine Rolet
Crémant du Jura Blanc Brut