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Domaine Rolet Arbois rouge 2007 Cuvée Mémorial

Robe: pourpre évolué aux reflets orangés clair.
Nez: une dominante de cerise, de fraise et une touche de mûre, puis des notes animales (cuir) avec une finale très épicée.
En bouche: attaque complexe et sur un bouquet persistant où se mêlent les fruits et les épices. Matière concentrée avec de la rondeur et de la souplesse soutenu par des tanins soyeux. Les arômes de fruits évolués dénotent aussi un
boisé sous-jacent se fondant avec du poivré. Très longue finale.
14/01/2016