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Arbois Vin Jaune 2005. Côtes du Jura Blanc, 2007.
Arbois Vin Jaune 2005 : Cuvée mise en bouteille en novembre 2011 après 2 mois d’assemblages des pièces sélectionnées. Un millésime fin et élégant à attendre encore un peu pour que ses arômes de noix, fruits secs se révèlent pleinement. A déguster avec volailles, viandes blanches ou poissons accompagnés de sauce crémée au vin jaune, plats au curry, fromages jurassiens, le Comté, les noix ou à l’apéritif. Médaille d’Argent concours Génèral 2012 Claveliné Percée du Vin Jaune 2012 Médaille d’Or Concours Vin du Jura 2012 Arbois Vin Jaune Savagnin 100% Prix départ cave: 27,00€ TTC Membre du réseau Vignobles & Signatures, le Domaine Rolet et Fils propose la Cuvée expression du terroir 2007, Côtes du jura blanc. A l’instar des vins du Jura sa robe dorée et lumineuse est mâtinée de reflets cuivrés. Le nez exprime l’intensité de fruits à coques, d’amande fumée, de notes salées iodées et même de foin coupé, voire de bergamote. La bouche est vive avec de la fraîcheur, de la longueur et toujours cette présence de noix. Prix départ cave: 8,50€ TTC.
13/01/2013
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Domaine Rolet
Vin Jaune