Crémant du Jura - Cuvée Coeur de Chardonnay



FICHE DE DEGUSTATION
Domaine Rolet - http://www.rolet-arbois.com
2017-12-12


A.O.C. Crémant Blanc Brut du Jura

Terroir : Sélectionnés dans nos propriétés en Chardonay sur les terrains de la commune de Montigny les Arsures et du Vernois.
Vendanges : Manuelles avec pressurage des raisins en grappes entières et sélection des jus par premier serrage léger de raisins Chardonnay (cœur de cuvée).
Élevage : Deuxième fermentation en bouteille pour la prise de mousse et élevage sur lattes pendant plus de 24 mois ; dégorgeage et repos de 2 mois avant la commercialisation.
Service : A servir frappé, aux alentours de 8°.
Garde : De 2 à 3 ans.

Crémant du Jura - Coeur de Chardonnay : Jolie couleur pâle, légers reflets verts, très belles bulles fines qui montent lentement avec une belle persistance. Une très belle cuvée où s’expriment la richesse et la finesse du cépage Chardonnay présentée dans une élégante bouteille sérigraphiée.

Appellation : Crémant du Jura
Cépage : Chardonnay 100%



Contient des sulfites


Presse&Médailles

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