Arbois Rouge -Tradition



FICHE DE DEGUSTATION
Domaine Rolet - http://www.rolet-arbois.com
2017-10-18


Terroir : Rouge  traditionnel du climat arboisien qui allie la complexité du terroir des coteaux de Montigny et Arbois faits de marnes rouges et de graviers gras.
Vendanges : Manuelles avec un maximum de maturité et tri en années difficiles.
Élevage : Cuvée d’assemblage traditionnel des trois cépages après 18 mois de vieillissement en foudres, le Poulsard apporte la finesse, Pinot et Trousseau les tanins et le corps dans une belle harmonie.
Service : A servir vers 15°.
Garde : 10 à 12 ans et plus selon les millésimes.
Au nez : beaux arômes de fruits rouges, complexes dans lesquels dominent la cerise et la griotte.
En bouche : bonne complexité, bel équilibre des trois cépages avec un léger boisé apporté par le Pinot et l’épicé du Trousseau.
Un vin qui arrive à maturité très agréable à la dégustation. Le vin de tout un repas.

Appellation : A.O.C.Arbois Rouge Tradition
Cépage : Poulsard 40% ; Pinot 30% ; Trousseau 30%
Degré d’alcool : 12.5°



Contient des sulfites


Presse&Médailles

Domaine Rolet & Père & Fils, Arbois Rouge Tradition 2010
04/07/2015
Rolet, Harmonie 2011 Arbois 16.5. Rolet, Chardonnay 2010 L'Étoile 16.5. Rolet Chardonnay 2009 Arbois 16.5. Rolet, Expression du Terroir 2007 Côtes du Jura 17. Rolet, Vin Jaune 2005 Arbois 17. Rolet, Rosé Poulsard 2012 Arbois 16. Rolet, Tradition 2009 Arbois 15.5. Rolet Trousseau 2009 Arbois 16.
31/10/2013