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Nos vins dans les guides, presse. Nos distinctions.

Arbois blanc du Domaine Rolet Père & Fils, 2007.
Voici les Savagnin et Chardonnay de l’ Arbois blanc du Domaine Rolet Père & Fils (39600 Arbois). Ici, on change de décor, on va faire dans la noix et l’amande grillée, on parlera de pierre à fusil pour tirer dans les coins, de cuir, d’un vin à la robe jaune paille, un tantinet iodé (un retour de vague sans doute !), et qui méritera une cuisine travaillée. On nous le conseille avec un loup rôti au fenouil confit, mais on va aussi s’en servir pour un poulet aux morilles… faute de Château Chalon. Il fera admirablement bien l’affaire (13,00 €).
19/09/2013
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Domaine Rolet
Arbois Blanc Tradition Chardonnay Savagnin